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Blue Margouillat
Hotel-Restaurant, Europäische Küche
Um Saint-Leu
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Das Restaurant des Hotels Blue Margouillat bietet eine französische Küche mit Jazzmusik im Hintergrund an; das Feinschmecker-Diner à la Carte wird bei Kerzenlicht am Pool oder unter der Veranda serviert.
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Die Gerichte werden aus frischen Zutaten zubereitet und delikat mit heimischen Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Zimt oder Ingwer und exotischer Würze abgeschmeckt. Drei verschiedene Weinkarten („Classiques”, „Good Hope”, „Exceptions”) sowie eine Champagnerkarte („Les Bulles” (Bläschen) des Blue Margouillat) verleihen der Helligkeit der kreolischen Nächte diese Transparenz, die man nur in tropischen Gefilden findet. Eine Tee- und Kaffekarte, eine „Epikureer” - Karte mit Likör und...
Die Gerichte werden aus frischen Zutaten zubereitet und delikat mit heimischen Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Zimt oder Ingwer und exotischer Würze abgeschmeckt. Drei verschiedene Weinkarten („Classiques”, „Good Hope”, „Exceptions”) sowie eine Champagnerkarte („Les Bulles” (Bläschen) des Blue Margouillat) verleihen der Helligkeit der kreolischen Nächte diese Transparenz, die man nur in tropischen Gefilden findet. Eine Tee- und Kaffekarte, eine „Epikureer” - Karte mit Likör und Verdauungs-Schnäpsen wie dem berühmten gewürzten „Rhum Arrangé” und ein Zigarrenkasten tun sich auf, um Ihnen ein paar Geschmackswunder zu enthüllen.
Jeden Nachmittag von 15 bis 18 Uhr bietet die „Goûters” (Vesper) Karte, die an der Bar oder am Pool serviert wird, die Möglichkeit zu einer kleiner Mahlzeit, bei der man den Panoramablick genießen kann.
Das Restaurant ist jeden Abend geöffnet und am Sonntag Mittag. Aufnahmekapazität: 30 Gedecke.
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