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Cayenne (La)
Wirtshaus auf dem Bauernhof, Asiatische Küche, Kreolische Küche, Indische Küche
Um Sainte-Rose
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Der Bauerngasthof La Cayenne in Sainte-Rose bietet authentische, traditionelle kreolische Küche mit Produkten der Region vorwiegend vom Bauernhof und je nach Jahreszeit.
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Obst, Gemüse, Geflügel, Ziegen, Zuckerrohr, Bio- und Qualitätsprodukte. Der Gasthof gehört zum Netzwerk Bienvenue à la Ferme.
Spezialitäten: Chayote-, Palmenherzen- und Kürbisgratin... Hühnchen-Cari mit Pipengailles (lokale Gemüsesorte), „Cabri massalé“ (Zicklein mit Curry), Ente mit Litschi, Schwertfisch mit Kaffernlimetten, Hühnchen-Cari mit Palmenherzen... und die hausgemachten Desserts wie der Süßkartoffelkuchen „Gâteau patate“, der Maismehlkuchen „Gâteau ti-son“, Früchte-Mousse aus...Obst, Gemüse, Geflügel, Ziegen, Zuckerrohr, Bio- und Qualitätsprodukte. Der Gasthof gehört zum Netzwerk Bienvenue à la Ferme.
Spezialitäten: Chayote-, Palmenherzen- und Kürbisgratin... Hühnchen-Cari mit Pipengailles (lokale Gemüsesorte), „Cabri massalé“ (Zicklein mit Curry), Ente mit Litschi, Schwertfisch mit Kaffernlimetten, Hühnchen-Cari mit Palmenherzen... und die hausgemachten Desserts wie der Süßkartoffelkuchen „Gâteau patate“, der Maismehlkuchen „Gâteau ti-son“, Früchte-Mousse aus Früchten der Saison...
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