Auf den Märkten, im Restaurant oder auf dem Tisch Ihres Gasthauses: Die Farben und Düfte von La Réunion sind überall und prägen das tägliche Leben der Bewohner! Als Dreh- und Angelpunkt der kulinarischen Genüsse, vereint die intensive Insel Einflüsse aus allen Lebensbereichen, für Gerichte mit immer mehr Geschmack.
Ob Sie ein kleiner Gourmet oder ein Feinschmecker sind, bei den Produkten von La Réunion findet jeder, was er sucht.
Haben Sie das gewusst?
Kennen Sie Brèdes? Es sind eigentlich die Blätter und Stängel verschiedener essbarer Pflanzen (Chouchou, Chinakohl, Kürbis oder Sauerzunge…). Sie werden in der Regel als Frikassee serviert, garniert mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Chili.
