Der Talkessel Salazie beherbergt die größten Bambusbäume der Insel, auf denen man Chouchou (Chayote), Bibasse, Zitrusfrüchte, Pfirsich und Banane anbaut.
Mit Blick auf den Wald von Bélouve und seine Geheimnisse bietet Salazie auch hervorragende Wasserfälle im Herzen eines üppigen Grün. Im Hubschrauber oder auf einer Wanderung, können Sie den meistbesuchten Wasserfall entdecken: den Brautschleier-Wasserfall.