Rougail - scharfe SoßeLa Réunion hat eine besonders reiche kulinarische Tradition, inspiriert von der Esskultur der vielen verschiedenen Völker, auf die sie zurückgeht. Während Ihres Aufenthalts auf La Réunion sollten Sie unbedingt eine gastronomische Reise unternehmen – in einem der Restaurants, die wir für Sie ausgewählt haben.
Es gibt nichts besseres, um sich neuer Geschmackserlebnisse zu erfreuen, als die Spezialitäten der reunionesischen Küche bei denen zu kosten, die sie am besten zubereiten: den Reunionesen! Ob an einem Gästetisch oder in einem der kleinen Restaurants, die überall die Straßen der Insel säumen. Hier können Sie die landestypischen Speisen probieren oder eine Fisch-Kur machen – gebackene, gegrillte oder gedämpfte Schwertfische und Seebrassen; Marlin und Thunfisch, roh als Tartar, Carpaccio oder Sushi serviert…
Die Insel La Réunion hat zahlreiche gute Restaurants zu bieten, in denen Sie ausgiebig schlemmen können.
Die bescheideneren darunter servieren Ihnen eine einfache, schmackhafte Küche in reinster reunionesischer Tradition.
Andere, renommiertere und mit Gütezeichen wie „Restaurateur de France“, „Restaurant de Tourisme“ oder „Qualité Tourisme Île de La Réunion“ ausgezeichnet, bieten Ihnen eine neuüberdachte, angereicherte und modernere Version. Auf der Karte stehen: zartes Krabben- und Garnelenfleisch mit Orange und rosa Grapefruit, knusprige Ravioli mit Austernpilzen und Langusten, flambierte Forelle mit Vanille, Kokoshühnchen… In der Zeit, in der Sie auf Ihre Reise nach La Réunion warten und um Ihren Appetit anzuregen, können Sie sich mit den Prinzipien der reunionesischen Küche vertraut machen.
